龍山街大樓世界帝標/世界帝心下的商家，開了不少餐廳，築地專賣壽司也位於這裡，用餐時間經常看見外面有排隊的人潮。
裝潢走簡單風格，二樓也有座位。
醬油罐。
菜單。左邊是比較平價等級的壽司，中間上方是綜合壽司盤，下方是比較高價位的壽司，右邊則是除壽司外其他餐點。菜單上許多都是以6個壽司為單位的售價，但可以單點，不是一定得點一份。總匯壽司是左邊14種壽司各來一個，招牌壽司則是由上數來11種各一個，大綜合/小綜合壽司海苔/豆皮口味數量會比較多。另外店員會介紹隱藏版菜單，可詢問價位後加點。
綜合生魚片，旗魚鮪魚鮭魚基本魚種，附上的芥末是現磨的，比較不嗆口。由於初次到訪，點了一份總匯壽司每種壽司各來一枚試試，大概可以知道自己喜歡的口味。我個人除了魚類握壽司之外，也喜歡玉子燒壽司。
朋友點的海膽壽司。
後來看到每桌幾乎必點手工布丁，我們也試試，口感非常綿密，跟一般傳統的烤布丁不同。後來在櫃檯看到立牌，是由「風車布丁」供貨。
如果下次再來會從左排壽司單點幾款自己喜歡吃的，然後再試試中高價位壽司或是右排的菜色。當然，甜點布丁是一定要的囉！
[ Info ]
- 築地專賣壽司
- 地址：台南市東區龍山街63號
- 電話：06 290 0606
- 營業時間：1100-1400 1700-2100
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